歷史回顧消毒與滅菌器
現(xiàn)代高壓蒸汽滅菌器的起源可以追涕到17世紀(jì)。1679年波義爾的助手、法發(fā)明家丹尼斯-帕潘(enis papin)發(fā)明了一個(gè)名為燕汽蒸煮器(Ste am dgester)的裝置，這個(gè)裝置有一個(gè)密封的容器和蓋子密封容器內(nèi)盛水加熱之后可以避兔蒸汽外泄從而增加壓強(qiáng)令容器內(nèi)溫度保持在10夜攝氏度以上以便能烹煮骨頭l^”。帕潘的燕蒸煮器被視為壓力鍋和蒸汽機(jī)的前身同時(shí)也是高壓滅菌器的前身。類似的裝置在之后不斷發(fā)展但直到19世紀(jì)高壓蒸汽才被用于消審和殺菌。131年威廉亨利(VillemHenly)一位來(lái)自英曼徹斯特的醫(yī)生發(fā)表了自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明經(jīng)過(guò)蒸汽高溫處理的衣協(xié)和其他物品可以避兔傳播疾病盡管他自己承認(rèn)時(shí)人關(guān)于傳染的原因和本質(zhì)一無(wú)所知7』。10世紀(jì)70年代之后.隨著欲生物學(xué)和細(xì)菌學(xué)的發(fā)展新一代的化學(xué)家和微生物學(xué)家如羅伯特科薪(Robet och和巴斯德等基于高準(zhǔn)滅菌的原理發(fā)明了不同種類的滅菌器這些滅菌器使用高溫蒸汽或者干燥熱氣滅菌。巴斯德發(fā)現(xiàn)期濕的熱氣.也就是蔡汽比干燥的熱氣在滅菌和消毒方面更加高效這直接導(dǎo)致了蒸汽滅菌方法和蒸汽滅菌藪的流行l(wèi)。實(shí)際上干燥的高溫會(huì)破壞動(dòng)物和植物的組織與蒸汽高溫相比也更難以穿透需要?dú)⒕慕M織和材料難以控釧因比蒸汽消毒法在實(shí)際使用中運(yùn)較單純的高溫消毒更為廣泛l4”』179年巴斯德與他的學(xué)生和助手查爾斯錢(qián)伯蘭(Char es Chanmberiand)基于帕潘的高壓鍋原理發(fā)明了臺(tái)現(xiàn)代高壓蒸汽滅菌器,按稱作Fluoclave,并以錢(qián)伯蘭的名守命名并注冊(cè)商標(biāo)出獸吟。這個(gè)裝置通過(guò)高壓提升爇汽的溫度達(dá)到120攝氏度,從而保證了消毒和滅菌的速度和效力。
但直到19世紀(jì)科學(xué)的進(jìn)步才發(fā)現(xiàn)欲生物是食物威敗、人體疾病和傷口感槳的共同原因。在此之前從古典時(shí)代到文藝復(fù)興不同時(shí)代和地區(qū)的學(xué)者都提出了微生物存在的假說(shuō)*.1T7世紀(jì)顯微鏡的使用使科學(xué)工作者們確認(rèn)了它們的存在但當(dāng)時(shí)生物學(xué)領(lǐng)妹盛行的自然發(fā)生論認(rèn)為這些微小的生物是自然形成并且不參與任何生物學(xué)或者化學(xué)過(guò)程。這個(gè)學(xué)說(shuō)雖然在17和18世紀(jì)逐漸被動(dòng)搖,但其影響力一直持續(xù)到19世紀(jì)[4]。
做生物學(xué)在19世紀(jì)得到了突破性發(fā)展。重要的貢獻(xiàn)者和奠基人之一是法科學(xué)家路易巴斯德(Louis Pasteur,他從醵酒和食品制造中獲得了關(guān)于微生物的知識(shí)并且通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)、著述和辯論樹(shù)立了生源說(shuō)(Germ theory )證明微生物的存在和對(duì)有機(jī)體所產(chǎn)生的影響它們導(dǎo)致了食物腐敗、外傷感染和疾病傳播F1。與此同時(shí)他也是現(xiàn)代滅菌和消毒操作的先驅(qū)者從科學(xué)上發(fā)現(xiàn)了高溫在殺菌消毒方面的作用:他設(shè)計(jì)的巴氏消毒法(Pasteurization)如今仍然廣泛應(yīng)用于食品工業(yè);而現(xiàn)代高壓蒸汽滅菌器的起源也與他的工作息息相關(guān)。
隨著市場(chǎng)擴(kuò)大,19世紀(jì)90年代之后越來(lái)越多的公司開(kāi)始生產(chǎn)與錢(qián)伯蘭的設(shè)計(jì)相似或者改良的高壓滅菌器這些滅菌器的造型和設(shè))計(jì)也有了改變功用也開(kāi)始擴(kuò)大。早期錢(qián)伯蘭的設(shè)計(jì)是立式將用作冰倉(cāng)和滅菌倉(cāng)的容器豎直放置;水倉(cāng)在容器底部、滅菌倉(cāng)門(mén)在部底部支架相對(duì)較矮閃圖Z2)赴式滅菌器則由支架將作為水倉(cāng)和滅菌侖的容器拾高同時(shí)水平放置,倉(cāng)門(mén)從容器底部打開(kāi)此外還有的高壓滅菌器將滅菌倉(cāng)與水倉(cāng)和加熱器分離將水加熱后獲得的蒸汽通過(guò)管道引入單獨(dú)的滅菌倉(cāng)，。在20世紀(jì)早期廠商生產(chǎn)高壓滅菌器采取了不同形制并應(yīng)用于不同場(chǎng)合重要的廠商之一就是美紐約的5ranie. ane公司,它就是清華大學(xué)科學(xué)博物館館藏滅菌器的生產(chǎn)廠。
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